Как изменилось школьное питание и где проверить соответствие нормам

Во всех украинских школах и детских садах начали готовить по новым правилам и рецептам, реформа школьного питания началась по инициативе первой леди Елены Зеленской. Об этом говорится в сообщении министерства здравоохранения в Facebook.

Технологические карты для обновленного школьного меню разрабатывал кулинарный эксперт Евгений Клопотенко с командой.

В учебных заведениях были изменены следующие нормы питания:

• В блюдах ограничили количество соли и сахара, жиров растительного и животного происхождения.
• Уменьшили количество соков.
• Снизили нормы потребления хлеба и картофеля.
• Увеличили количество потребления молока и кисломолочных продуктов, мяса, рыбы, круп и бобовых.

"Теперь вы не найдете в детской столовой колбасные изделия, сосиски, рыбные, мясные и плодоовощные консервы, кондитерские изделия. Ведь эти продукты обладают высоким содержанием соли, сахара, а некоторые из них — консервантами и трансжирными кислотами, что противоречит принципам здорового питания", — говорится в сообщении МОЗ.

Проверить меню в учебном заведении вашего ребенка на соответствие обновленным нормам можно на сайте Минздрава, где в свободном доступе выложены все технологические карты на блюда.